Makanan adalah salah satu unsur kultur yang paling mendalam dan dapat merangkum karakteristik suatu negara. Kombinasi rasa, bahan-bahan, dan teknik memasak menciptakan masakan yang unik dan memikat. Berikut adalah daftar beberapa negara dengan masakan terbaik di dunia, dan tentu saja, kita akan melihat apakah Indonesia termasuk di dalamnya.

1. Italia

Italia memang sering disebut sebagai salah satu negara kuliner terbaik di dunia. Masakan Italia terkenal karena kesederhanaan, penggunaan bahan-bahan berkualitas tinggi, dan cita rasa yang khas. Beberapa hidangan terkenal dari Italia, seperti pasta, pizza, minyak zaitun, dan keju, telah menjadi favorit di seluruh dunia.

Penting untuk dicatat bahwa masakan Italia sangat beragam dari satu daerah ke daerah lainnya. Setiap daerah di Italia memiliki hidangan khasnya sendiri, yang dipengaruhi oleh bahan-bahan lokal dan tradisi kuliner setempat. Ini menambah kekayaan masakan Italia dan membuatnya begitu menarik bagi para pecinta kuliner.

Selain hidangan-hidangan yang sudah terkenal, seperti Spaghetti Bolognese, Risotto, dan Tiramisu, Italia juga dikenal dengan minuman seperti anggur dan kopi yang berkualitas tinggi. Itu sebabnya, Italia sering menjadi destinasi yang sangat diinginkan bagi wisatawan kuliner yang ingin menjelajahi kelezatan masakan dan minuman khas Italia.

2. Jepang

Kuliner di Jepang adalah salah satu yang paling populer di dunia. Jepang terkenal dengan beragam hidangan lezat yang memikat selera. Salah satu alasan utama popularitasnya adalah keragaman dan kualitas bahan makanan yang digunakan dalam setiap hidangan. Sushi dan sashimi, misalnya, terkenal akan potongan ikan segar yang disajikan dengan nasi lembut. Ada juga ramen, mie instan yang nikmat dengan kuah yang khas. Tempura adalah hidangan gorengan yang gurih dan lezat, sering terdiri dari udang, sayuran, atau jamur yang dibalut tepung. Izakaya adalah jenis restoran yang populer di Jepang, tempat Anda dapat menikmati hidangan ringan yang cocok dengan minuman seperti sake atau bir. Ada juga Kaiseki, seni kuliner Jepang yang menawarkan hidangan yang disusun secara estetis dan terkadang berubah dengan musim.

Jepang juga dikenal dengan makanan jalanan seperti takoyaki (bakso gurita), okonomiyaki (kue telur), dan taiyaki (kue ikan) yang mudah ditemui di berbagai kota. Minuman matcha (teh hijau) adalah ikonik Jepang dan digunakan dalam berbagai hidangan manis seperti mochi dan kue. Jadi, jika Anda suka makanan lezat, Jepang adalah tempat yang sempurna untuk menjelajahi berbagai hidangan unik dan khas yang akan memanjakan selera Anda.

3. Prancis

Prancis memang surga bagi pecinta makanan. Ini adalah tempat di mana makanan dianggap seni, dan kuliner Prancis terkenal di seluruh dunia. Salah satu alasan utama mengapa Prancis dianggap sebagai surga kuliner adalah kualitas bahan makanannya. Mereka sangat selektif dalam memilih daging segar, ikan, sayuran, dan bahan-bahan lain yang digunakan dalam hidangan mereka.

Selain itu, Prancis memiliki beragam teknik memasak yang sudah terkenal, sehingga mereka dapat menciptakan hidangan dengan rasa yang sangat lezat. Roti dan kue Prancis juga terkenal, seperti baguette dan croissant yang menjadi favorit banyak orang.

Keju dan anggur Prancis juga tak tertandingi. Anda bisa menikmati berbagai jenis keju yang menggugah selera, serta anggur yang cocok untuk dinikmati bersama.

Selain itu, Prancis memiliki masakan regional yang khas di berbagai daerahnya, mulai dari hidangan laut segar di pantai Atlantik hingga hidangan berbasis keju di daerah Pegunungan Alpen.

Jadi, jika Anda suka makanan yang lezat, Prancis adalah tempat yang tepat untuk dikunjungi. Mereka sangat bangga dengan warisan kuliner mereka dan dengan senang hati membagikannya dengan dunia.

4. India

Masakan India memang terkenal dengan keberagaman rempah-rempah dan rasa yang kuat. Ini adalah kuliner yang kaya dan memikat selera dengan berbagai hidangan yang memiliki karakteristik unik. Salah satu hal paling mencolok adalah penggunaan rempah-rempah seperti kunyit, kari, jahe, dan kayu manis, yang memberikan rasa dan aroma khas pada masakan India. Hidangan India juga dikenal akan kepedasan yang bisa disesuaikan dengan selera masing-masing, mulai dari pedas ringan hingga sangat pedas.

Selain rempah-rempah, masakan India juga terkenal dengan penggunaan daging dan berbagai jenis lentil yang disajikan dalam berbagai bentuk seperti dhal. Roti seperti naan dan roti prata juga merupakan bagian integral dari hidangan India.

Yang menarik, masakan India juga menawarkan berbagai hidangan vegetarian yang sangat lezat, seperti palak paneer (keju dalam saus bayam) dan aloo gobi (kentang dengan kembang kol). Semua hidangan India disajikan dengan nasi atau roti, menciptakan perpaduan yang menggugah selera. Jadi, bagi pecinta makanan yang suka rasa dan rempah-rempah, masakan India adalah pilihan yang sempurna.

5. Thailand

Di urutan kelima adalah Thailand. Thailand adalah surganya kuliner yang mengundang selera banyak orang. Masakan Thailand terkenal dengan perpaduan unik rasa gurih, pedas, asam, dan manis yang menciptakan harmoni dalam setiap hidangan. Penggunaan bumbu-bumbu segar seperti lemon rumput, daun jeruk purut, jahe, dan cabai merah adalah ciri khas masakan Thailand yang membuatnya istimewa. Salah satu hidangan paling ikonik Thailand adalah Tom Yum, sup pedas dengan campuran rasa yang menggugah selera. Pad Thai, mi goreng khas Thailand, juga merupakan favorit banyak orang.

Makanan jalanan di Thailand juga sangat terkenal, dan Anda bisa menikmati hidangan lezat seperti som tam (salad papaya), satay, dan khao pad (nasi goreng) di berbagai penjuru jalan. Dessert Thailand juga menggugah selera, dengan hidangan seperti mango sticky rice dan roti pisang coklat. Selain itu, keberagaman makanan Thailand sangat mencerminkan budaya dan tradisi yang kaya. Masakan Thailand adalah pengalaman kuliner yang tak terlupakan, dan ini menjadikan Thailand destinasi yang sangat diinginkan bagi pecinta makanan di seluruh dunia.

6. Indonesia

Tentu saja, Indonesia juga termasuk dalam daftar negara dengan masakan terbaik di dunia. Indonesia memiliki kekayaan kuliner yang sangat beragam, dari Sabang hingga Merauke, dengan setiap daerah memiliki hidangan khasnya sendiri. Makanan Indonesia dikenal akan penggunaan bumbu rempah-rempah yang melimpah, seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan kunyit, yang memberikan cita rasa khas pada setiap hidangan. Nasi adalah makanan pokok di Indonesia, dan ada begitu banyak variasi hidangan nasi, seperti nasi goreng, nasi uduk, nasi padang, dan banyak lagi. Sate, gado-gado, rendang, dan ayam penyet adalah beberapa contoh hidangan populer yang tidak boleh dilewatkan.

Indonesia juga dikenal akan kekayaan warisan budaya dan kuliner, seperti rendang yang diakui sebagai salah satu hidangan terlezat di dunia. Kue tradisional seperti klepon, onde-onde, dan lemper juga membuat setiap kunjungan ke Indonesia menjadi pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Dengan kombinasi rasa manis, asin, pedas, dan gurih yang khas, kuliner Indonesia pasti akan memanjakan selera Anda dan membuat Anda ingin kembali lagi dan lagi.

7. Meksiko

Masakan Meksiko adalah salah satu yang paling terkenal di dunia, terutama untuk makanan jalanan yang lezat dan beragam. Hidangan-hidangan Meksiko seringkali menggabungkan rasa pedas, asam, gurih, dan manis dalam satu hidangan, menciptakan kombinasi rasa yang menggugah selera.

Salah satu hidangan jalanan paling ikonik di Meksiko adalah taco, yang terdiri dari tortilla yang diisi dengan berbagai pilihan daging seperti carnitas (daging babi), asada (daging sapi panggang), atau tinga (daging ayam pedas). Tacos biasanya disajikan dengan berbagai saus pedas dan pilihan topping seperti bawang, koriander, dan keju. Tak sampai dari situ, tlayudas adalah hidangan jalanan lain yang populer di Oaxaca, Meksiko. Ini adalah tortilla jagung yang besar, renyah, dan diisi dengan berbagai topping seperti salsas, daging, dan kacang hitam.

Selain itu, hidangan seperti chiles en nogada (lada hijau yang diisi dengan daging dan saus krim), mole (saus yang kompleks dengan berbagai bumbu), dan tamales (adonan jagung yang diisi dengan daging atau sayuran) juga merupakan hidangan Meksiko yang lezat dan unik. Kuliner Meksiko bukan hanya tentang rasa yang luar biasa, tetapi juga tentang warisan budaya dan sejarah yang kaya. Ini adalah salah satu masakan yang mendapat pengakuan sebagai warisan dunia oleh UNESCO.

8. Tiongkok

Tiongkok adalah negeri kuliner yang kaya dan bervariasi. Masakan Tiongkok dikenal dengan kekayaan rasa, aroma, dan variasi hidangan yang melimpah. Setiap wilayah di Tiongkok memiliki hidangan khasnya sendiri, yang sering kali mencerminkan budaya, iklim, dan bahan makanan setempat.

Makanan Tiongkok sering mencakup kombinasi rasa manis, asin, pedas, asam, dan pahit yang seimbang. Beberapa hidangan Tiongkok yang terkenal di seluruh dunia termasuk dim sum, yang merupakan hidangan kecil yang disajikan dengan teh; Peking duck, bebek panggang yang dilayani dengan saus hoisin dan pancake; dan hot pot, hidangan yang melibatkan merebus berbagai bahan makanan dalam kaldu panas di meja. Karakteristik masakan Tiongkok juga melibatkan penggunaan rempah-rempah dan bumbu yang beragam seperti jahe, bawang putih, bawang merah, dan lada Sichuan yang memperkaya rasa hidangan.

Selain itu, Tiongkok terkenal dengan makanan jalanan yang lezat, seperti jianbing (pancake gandum), yang mendapatkan popularitas global, dan berbagai jenis bakso, pangsit, dan dimsum yang disajikan di pasar malam. Tiongkok adalah surga kuliner bagi pecinta makanan dengan banyak hidangan yang menggugah selera dan tradisi kuliner yang kaya.

9. Lebanon

Lebanon juga dikenal sebagai negeri kuliner yang mengagumkan. Masakan Lebanon terkenal dengan hidangan-hidangan segar, sehat, dan penuh rasa. Salah satu hal yang membuat masakan Lebanon unik adalah penggunaan banyak bumbu segar seperti mint, peterseli, bawang merah, dan jus lemon, yang memberikan rasa yang segar dan beraroma.

Salah satu hidangan paling terkenal dari Lebanon adalah hummus, yang terbuat dari kacang chickpea, tahini, lemon, dan bawang putih. Makanan lain yang populer adalah tabbouleh, salad segar dengan daun peterseli, tomat, dan mint, serta falafel, yang terbuat dari kacang chickpea yang digoreng.

Lebanon juga terkenal dengan daging panggang seperti shawarma dan kebabs, yang disajikan dengan roti pita atau dengan nasi. Hidangan seperti baklava dan knafeh adalah pilihan manis yang lezat untuk penutup.

Selain hidangan-hidangan tersebut, Lebanon juga dikenal dengan sejumlah hidangan laut yang lezat, mengingat negara ini memiliki akses ke Laut Tengah. Semua ini membuat Lebanon menjadi surga bagi pecinta kuliner yang mencari hidangan lezat dan sehat.

10. Yunani

Yunani adalah negeri kuliner yang kaya dan lezat. Masakan Yunani telah mempengaruhi banyak masakan di seluruh dunia dan memiliki karakteristik unik yang membuatnya dikenal di seluruh dunia. Masakan Yunani memiliki sejarah panjang yang memadukan rasa, kesegaran, dan kualitas bahan makanan. Salah satu hidangan yang paling terkenal adalah horiatiki, atau lebih dikenal sebagai salad Yunani, yang terdiri dari tomat segar, mentimun, bawang merah, dan keju feta Yunani yang dihidangkan dengan minyak zaitun dan rempah-rempah, menciptakan perpaduan rasa yang segar dan lezat.

Masakan Yunani juga dikenal dengan hidangan panggang seperti moussaka, yang terbuat dari lapisan terong, daging cincang, dan saus bechamel yang kaya. Souvlaki, potongan daging panggang yang disajikan dengan roti pita, tomat, bawang, dan saus tzatziki, juga merupakan pilihan yang sangat populer. Kualitas minyak zaitun Yunani, yogurt kental, serta hidangan laut yang lezat seperti ikan bakar dan saganaki (keju yang digoreng) semuanya menjadi alasan kenapa masakan Yunani begitu dihormati di seluruh dunia. Dengan karakteristik rasa yang segar, penggunaan rempah-rempah yang berlimpah, dan kualitas bahan makanan yang tinggi, kuliner Yunani akan memanjakan setiap lidah yang mencicipinya.

Nah, Indonesia memiliki tempat yang istimewa dalam dunia kuliner, dan dengan keragaman masakan dari Sabang hingga Merauke, kita tidak diragukan lagi dapat membanggakannya. Rasa dan keunikan masakan Indonesia membuatnya pantas menjadi salah satu yang terbaik di dunia. Jadi, jika Anda belum mencicipi hidangan-hidangan Indonesia, pastikan untuk mencobanya segera. Selamat menjelajahi dunia melalui lidah Anda!